舌尖上的商机：选品蓝海“商用餐饮产品”解读系列（三）

今天小编继续为大家介绍欧洲五大站点的商用餐厨特色选品指南：

商用餐厨在欧洲日本特色选品

欧洲站

在欧洲，外出就餐是最受欢迎的休闲活动之一，这导致了餐饮行业的蓬勃发展。其中包括餐厅、咖啡厅、酒吧、外卖、食品配送、合同餐饮、自助餐厅和其他食品供应商。目前在亚马逊上面已经出现了不少相关品类。

1.厨房设备

包括厨房水池、厨房水龙头、厨房水槽配件和饮水机。2.小厨房电器

包括微波炉、烤面包机、搅拌机和食品加工机、水壶和烤面包机、厨房秤、煎锅、咖啡机、榨汁机、慢炖锅、专业设备以及三明治烤面包机和帕尼尼压力机。3.大型家用电器

大型家用电器包括烤箱、洗碗机和冰箱冰柜。4.烹饪和餐饮

包括餐具、炊具、厨房用具、厨房存放及储备设施、烤盘以及咖啡、茶和浓缩咖啡5.厨房家具

则包括桌子、储存手推车、椅子、厨房组件、服务手推车和长椅6.一次性用品

包括餐巾、烤盘锅、取出容器、屠夫纸和锅尾搅拌器搅拌棒。7.食物服务设备及用品

包括一次性用品、酒吧酒具、食品及菜肴传送、抽油烟机、工作台、菜单和检查显示器、食物准备设备、餐厅家具、长手套和蒸汽桌以及漏井。接下来我们会针对欧洲5大站点，介绍每个站点的特色选品。

1.英国

在英国，我们可以看到随着外卖APP的盛行，餐饮外卖业增速比整体外出就餐市场高出数倍，所以外卖相关的塑料食品包装容器、一次性餐具手套等等会非常收到欢迎。2.法国

法国餐饮业发达，餐馆数量众多，竞争十分激烈，将“人无我有”的特色经营作为主要营销手段，在巴黎、里昂的许多临街餐馆和饭店，外表装饰醒目，招牌突出。餐厅装修优雅，高贵或新潮流环境，以此作为吸引顾客的一种手段，所以我们可以看到法国站点于餐厅装修艺术品类相关的产品是非常收到欢迎的。3.德国

德国人对咖啡的热爱，正如诗人彼得•艾腾贝格的那句咖啡名言：“我不在家里，就在咖啡馆里；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”“在咖啡馆见面”已经成为德国一种备受欢迎的社交方式。全自动咖啡机，和相关产品是非常收到德国市场喜爱的。4.意大利

意大利是世界各国的奢侈品牌聚集地的同时，也营造了这个国家精致典雅的氛围，让人们可以在奢华而悠闲的环境中享受美好时光，所以各种精良考究的餐具和餐布非常收到市场的欢迎。5.西班牙

西班牙盛产气泡酒，当地人喜欢喝带有气泡的饮料，所以汽水生产机这种机器在当地非常收到欢迎。欧洲合规要求

CE认证是欧盟法律对于在欧盟市场上自由流通的产品安全性的要求和标准。只有在确认符合相应欧盟指令以及适用标准的前提下，不同类型的餐厨产品才能打上CE Mark。例如：微波炉、电烤箱等电器厨具需要符合CE LVD指令2014/35/EU，适用标准EN 60335-XX。

在欧洲法律的框架下，虽然没有强制的食品安全认证要求。但需要格外注意的是，在英国地区刀刃类产品包括厨房用刀是有限制销售的，必须要适用AVD配送才可以获得销售权限。具体要求可以在卖家后台帮助页面搜索“AVD”获取详细要求内容。

日本站

与美国不同的是，日本市场多为家庭型的小餐厅，并会对使用的餐具会进行详细的分类，爱心便当盒，厨房收纳器具和一次性的桌上餐具在日本非常受欢迎。

此外，Spot Buy（在线招投标）是日本站点的特色项目。日本的企业和机构看到亚马逊价格优势，都会发出Spot Buy。之前，日本某知名五星级酒店急需一批粉色条纹吸管，虽有自己的供应商，但考虑到亚马逊日本站点卖家反应速度迅速，酒店依然选择在亚马逊上下单。

1.厨房用具

厨房用具主要包括：冰箱、微波炉、电饭煲和研磨机、电水壶、炉灶面和燃烧器、搅拌机和食品加工机、酒窖、轻便电炉和电气烧烤炉、电热饮水机和酸奶制造商。2.厨房用品及餐具

厨房用品及餐具主要包括：炊具，便当盒和水瓶，水过滤器和软化剂，厨房用具及配件，厨房储存与储备，水槽供应，厨房存储容器，咖啡、茶和浓缩咖啡，热水壶和桌面用品。3.餐具、玻璃器皿及餐具

餐具、玻璃器皿及餐具主要包括：杯子、马克杯和碟子，筷子、餐具和鸡尾酒会装饰，玻璃器皿和饮具，一次性餐具，盘子，日本料理盘子，八公和大碗，正餐餐具，普通碗，饭碗和汤碗。日本合规要求

对于食物以及直接接触到食物的餐具和容器，日本食品卫生法都有相应的要求。要求的内容包括产品不得含有对人体造成危害的有毒有害物质，并针对不同的产品设置相应的检验标准，进口商只有通过了检测和检验才能将产品进口到日本国内并进行销售。日本厚生劳动省也会依据相应标准对各种产品进行管控。

销售旺季马上就要到了，如果你正在做这个品类，或者对这个品类有兴趣，现在正是抓住机会的大好时候！放手去做吧，在旺季来临之前做好准备，让自己的产品销量飙升、大卖全球！关于商用餐厨这一大类目的市场分析及选品介绍，小编就为大家介绍到这里，系列文章可点击：

《舌尖上的商机：选品蓝海“商用餐饮产品”解读系列（一）》

《舌尖上的商机：选品蓝海“商用餐饮产品”解读系列（二）》

（来源：亚马逊全球开店）